Collecter, Trier, Distribuer

Exigence de gratuité et de qualité. Une chaîne de solidarité.

   COLLECTER

 

 

Exigence de gratuité.

 

Pour accomplir sa mission d’aide alimentaire, la Banque Alimentaire de Moselle collecte gratuitement des denrées auprès de plusieurs sources d’approvisionnements :

 

  • La grande distribution : produits frais retirés des linéaires avant la date limite de Consommation
  • L’Union Européenne par l’intermédiaire du Fonds Européen d’Aide aux Démunis (FEAD) destinés aux  associations
  • L’Etat via les « produits de l’Etat » destinés aux épiceries sociales
  • L’industrie agroalimentaire 
  • Le grand public à l’occasion des collectes dans les grandes surfaces
  • Les producteurs locaux

 

 

   TRIER

 

 

Exigence de qualité

 

La Banque Alimentaire de la Moselle, trie gère et stocke les denrées dans son entrepôt dans le plus grand respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Les produits sont collectés dans des camions frigorifiques et des bacs isothermes.

La température des produits est contrôlée tout au long du circuit de collecte.

Trois responsables Hygiène et Sécurité Alimentaire sont formés pour contrôler la qualité de chaque produit collecté et distribué.

Les produits sont ensuite pesés, triés, lotis et stockés en chambre froide quand il s’agit de produits frais.

Un système informatique permet une gestion rigoureuse.

 

 

 

   DISTRIBUER

 

 

Une chaîne de solidarité.

 

La Banque Alimentaire de Moselle partage les denrées récoltées entre une quarantaine d’associations caritatives et CCAS sur tout le département de la  Moselle.

Nos partenaires viennent s’approvisionner soit quotidiennement, soit plusieurs fois ou une seule fois par mois en fonction de leur rythme de distribution.

La mission de nos partenaires est d’accompagner les personnes en situation de précarité pour qu’elles retrouvent leur place au sein de la société. L’aide alimentaire est un levier pour y parvenir.  Elle peut prendre plusieurs formes : distribution de colis, choix libre dans les épiceries sociales,  repas, etc … Bien souvent elle est accompagnée d’autres activités : vestiaires, bibliothèques, aide administrative ….

Une convention de partenariat est signée entre la Banque Alimentaire de Moselle et chacun de ses partenaires associatif afin de garantir le respect de l’éthique des Banques Alimentaires en précisant notamment :

 

  • Les conditions d’Hygiène et de Sécurité Alimentaire
  • Les conditions de gestion des stocks
  •  La fourniture des indicateurs exigés par l’Etat